파스타나 샐러드 등의 요리를 준비할 때 어떤 종류의 올리브 오일을 사용하여야 할지 고민될 때가 있습니다. 올바른 식용유를 선택하는 것은 맛과 건강에 모두 중요합니다. 특히 올리브 오일은 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방과 항산화제로 인해 요리 재료로서 탁월한 선택이 됩니다. 그러나 약한 불에서 중간 불로만 조리하여야 풍부한 맛과 영양성분을 유지할 수 있는 특이점이 있습니다. 그래서 다양한 요리 방법에 사용할 수 있는 여러 유형의 올리브 오일이 있습니다. 따라서 요리를 시작하기 전에 어떤 종류의 올리브 오일을 사용하면 좋을지 다양한 종류의 올리브 오일과 어떤 올리브 오일이 가장 적합한지 알아봅시다. 올리브 오일의 종류 올리브 오일은 주로 비엔나, 페스토, 미디테리안, 그리스, 이탈리아, 스페인과 같은 지..

일반적으로 식품에 많이 사용하는 설탕은 사탕수수나 당분이 많은 식물에서 추출되어 만들어지는 자연 감미료에 속합니다. 그렇다면 화학적 합성품으로 알려진 인공 감미료는 안전한 식품일까요? 다양한 식품 및 음료에서 설탕 대신 사용되며 대체 당이라고도 불리는 인공 감미료에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 인공감미료의 종류 대체 당은 설탕을 대체하여 단맛을 주기 위해 사용되는 화학적 합성품으로 천연 감미료(Natural Sweeteners)와 합성 감미료(Artificial Sweeteners)로 분류됩니다. 천연감미료 대체 당은 설탕을 대체하여 단맛을 주기 위해 사용되는 화학적 합성품으로 천연 감미료(Natural Sweeteners)와 합성 감미료(Artificial Sweeteners)로 분류됩니다. 자연 발..